La cuvée Grande Vallée incarne parfaitement le style de la maison R. Pouillon & Fils. Issue de plusieurs villages emblématiques de la Vallée de la Marne – Mareuil, Mutigny, Épernay, Avenay, Festigny – cette cuvée parcellaire et soignée rend hommage à la diversité des sols et des cépages champenois.
La méthode artisanale de Fabrice Pouillon – prise de mousse naturelle avec levures indigènes et sucre issus des raisins – offre un vin structuré, frais, complexe, et authentique. Fruits rouges, tension crayeuse, et bulle fine signent un grand champagne d’auteur.
Fiche technique
Catégorie : Champagne Extra-Brut – Artisan vigneron – Vallée de la Marne
