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CPHWINES

Champagne Robert Faivre – Les Reflets du Clocher

33,00 € 44,00 € / 1 l

Description

Publié le 19 juillet 2025 par Anthony GOMES

Issu exclusivement du Meunier de Belval-sous-Châtillon, ce Champagne signé Robert Faivre révèle toute la singularité de son terroir. Une cuvée sincère, droite et expressive, fruit d’un travail artisanal respectueux du vivant, sans artifice.

Producteur Producteur : Robert Faivre et Fils
Millésime Assemblage : Base 2022 avec 20% de vins de réserve (2020, 2019, 2018)
Contenance Contenance : 750 ml
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : 100% Meunier
Origine Terroir : Belval – Sols argilo-calcaires et argile verte
Vinification Vinification : Peu interventionniste, récolte manuelle en caisses de 15 kg, sulfitage minime, vinification parcellaire
Dosage Dosage : Extra-Brut – 0,5 g/litre
Alcool Alcool : 12% vol
Élevage Élevage : Fermentation en cuve émaillée, sans fermentation malolactique
Dégorgement Dégorgement : 8 novembre 2024
Ce vin droit mérite un service précis et soigné. Un petit repos post-dégorgement est conseillé pour l'apprécier pleinement.
Température de service Température de service : 10–12°C
Parfait avec une cuisine végétarienne, des plats de terroir ou des poissons grillés. Ce Champagne Meunier exprime avec justesse la typicité de son terroir, avec beaucoup d’élégance et de sincérité.

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