• Chartogne-Taillet - Chemin de Reims - CPHWINES
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CPHWINES

Chartogne-Taillet - Chemin de Reims

98,00 € 130,67 € / 1 l

Description

Publié le 05 novembre 2025

Ce Champagne « Chemin de Reims » est un Blanc de Blancs Extra Brut élaboré par le SCEV Champagne Chartogne-Taillet à Merfy. Il s'agit d'une cuvée mono-parcellaire, 100% Chardonnay, issue de la parcelle éponyme. Le terroir est marqué par un sol sablonneux en surface, reposant sur du calcaire du Thanétien riche en sels de fer, et de la craie en profondeur. Basé sur le millésime 2019, ce vin a été élevé en fûts et bénéficie d'un dosage Extra Brut mesuré à 4,15 g/L, mettant en lumière la minéralité et la pureté de ce Chardonnay de Merfy.

Producteur Producteur :Chartogne-Taillet
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type :Champagne Extra Brut Blanc de Blancs
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :100% Chardonnay
Vinification Vinification :Élevage en fûts
Dosage Dosage :4,15 gr/L (Extra Brut)
Alcool Alcool :12,5% vol.
Élevage Élevage :En fûts
Dégorgement Dégorgement :Mars 2024
Droit, frais et minéral, avec une belle tension due au sol sablonneux et au faible dosage. Notes d'agrumes (citron vert), de fleurs blanches et une touche saline. Le passage en fût apporte une complexité subtile. Finale crayeuse et élégante.
Température de service Température de service :10°C - 12°C
Excellent avec des poissons fins (sole meunière, turbot), des fruits de mer légèrement préparés (sashimi) ou des fromages de type croûte fleurie peu affinés.

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