• Château Simone - Palette Rouge 2020 - CPHWINES
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CPHWINES

Château Simone - Palette Rouge 2020

55,00 € 73,33 € / 1 l

Description

Publié le 13 novembre 2025

Ce vin rouge du Château Simone est un vin de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Palette, l'une des plus petites et des plus anciennes de Provence, située près d'Aix-en-Provence. Le vin est élaboré par la famille Rougier, propriétaire à Meyreuil. La bouteille indique qu'il s'agit d'un vin tranquille rouge de la vendange 2020 avec un volume d'alcool de 14% vol. L'AOC Palette Rouge est célèbre pour son assemblage complexe, où le Mourvèdre domine souvent, complété par le Grenache, le Cinsault et une variété d'autres cépages. Il est mis en bouteille au château.

Producteur Producteur :Château Simone
Millésime Millésime :2020
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type :Vin Rouge tranquille
Climat Méditerranéen
Origine Origine :Appellation Palette Contrôlée
Alcool Alcool :14% vol.
Un vin rouge de garde, profond et élégant. Le nez est complexe, mêlant des notes de fruits noirs confiturés, de garrigue, de tabac et de cuir. La bouche est puissante et structurée par des tanins encore présents mais fins, avec une belle acidité qui lui confère une grande capacité de vieillissement et une longue finale épicée.
Température de service Température de service :16 – 18 °C
S'accorde parfaitement avec des plats puissants et de terroir : gibier à poil (chevreuil, sanglier), daube provençale, agneau rôti aux herbes, ou des fromages à pâte dure.

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