Chavost – Cuvée Assemblage

Élaboré par : Champagne Chavost

Volume : 750 ml

Type : Champagne Brut Nature – Sans sulfites ajoutés

Cépages : Chardonnay & Meunier

Origine : Chavot-Courcourt

Dosage : 0 g/L

Alcool : 12,68% vol.

Dégorgement : Juin 2023

Ce vin peut être abordé comme une lecture directe du raisin et du lieu, sans maquillage œnologique. La dégustation s’inscrit dans une logique de découverte, avec une attention portée à la texture et à la tension naturelle.

Température de service : 10–13°C

Ce Brut Nature sans sulfites peut s’accorder avec des mets végétaux, crus ou légèrement fermentés. L’objectif est de préserver l’équilibre entre le vin et les textures simples ou salines.