• Claude Riffault - La Noue - Sancerre - CPHWINES
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CPHWINES

Claude Riffault - La Noue - Sancerre 2023

38,50 € 51,33 € / 1 l

Description

Publié le 16 août 2025

La cuvée La Noue du Domaine Claude Riffault est un Sancerre Rouge issu du lieu-dit La Noue, situé à 250 mètres d’altitude, exposé Sud Sud-Est sur un sol kimméridgien.

Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé en culture biologique et biodynamique, vendangé à la main puis élevé pendant 18 mois. Il est mis en bouteille par Stéphane Riffault, vigneron à Sury-en-Vaux, dans le respect du terroir et du vivant.

Producteur Élaboré par : Stéphane Riffault
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Vin rouge – AOC Sancerre
Climat Océanique dégradé (influence continentale)
Cépage Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool Alcool : 14% vol
Certification Certification : Culture biologique et biodynamique
Élevage Élevage : 18 mois
Un nez subtil de fruits rouges frais, de terre humide et de notes florales. En bouche, une texture soyeuse, une minéralité affirmée et une finale persistante qui reflète la tension du terroir kimméridgien.
Température de service Température de service : 14–16°C
À savourer avec un pigeon rôti, une poêlée de champignons ou un fromage de chèvre affiné. Ce Sancerre rouge accompagne idéalement les plats fins et les mets de terroir.

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