• Colin - Castille Blanc de Blancs 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Colin - Castille Blanc de Blancs 2023

36,00 € 48,00 € / 1 l

Description

Publié le 21 octobre 2025

La cuvée Castille Blanc de Blancs du Champagne Colin est un Brut issu du terroir de Vertus Premier Cru. Cette cuvée, emblématique du savoir-faire de la Maison, est un pur Chardonnay. Elle est issue de la vendange 2023 et de la réserve perpétuelle du domaine. L'élaboration suit les principes de la culture du sol et de la vigne en équilibre avec la nature. Le vin est vieilli en cuve inox et en foudre de chêne, puis élevé sur lies fines pendant 18 à 30 mois. Ce Champagne Premier Cru est l'expression d'un style familial alliant finesse et authenticité du terroir.

Producteur Producteur :Champagne Colin
Millésime Millésime :2023 et Réserve Perpétuelle
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type :Champagne Brut Blanc de Blancs
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :Chardonnay
Origine Origine :Vertus Premier Cru, Côte des Blancs
Vinification Vinification :Vieilli en cuve inox et foudre de chêne.
Dosage Dosage: 7 g/L
Alcool Alcool :12% Vol.
Certification Certification :Vigneron Indépendant. Culture du sol et de la vigne en équilibre avec la nature.
Élevage Élevage :Sur lies fines de 18 à 30 mois.
Dégorgement Dégorgement: 11/2025
Champagne frais et aérien. Notes de fleurs blanches, de citron et de pomme verte, avec une touche de brioche et de noisette apportée par l'élevage et la réserve. La bouche est élégante, bien équilibrée par le dosage, offrant une bulle délicate et une finale minérale.
Température de service Température de service :10-13°C.
Apéritif, plateau de fruits de mer, terrine de poisson, poisson blanc au beurre citronné.

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