Publié le 22 juillet 2025 par Anthony GOMES
Un Premier Cru ciselé et sans artifice, issu d’un terroir pur
Élaborée par SCEV Domaine Crété à Moussy, cette cuvée C.D.B Brut Nature est une expression cristalline du Chardonnay Premier Cru de Villeneuve-Renneville et Cuis. Le millésime 2017, vinifié sans filtration et sans fermentation malolactique, révèle avec intensité la droiture et la fraîcheur du cépage.
Mis en cave en avril 2018, le vin repose sur lies pendant 4 années avant d’être dégorgé en décembre 2022. Le dosage à 3 g/L (Brut Nature) permet de préserver l’expression du terroir sans fioritures. Produite à seulement 4000 bouteilles, cette cuvée confidentielle affirme un style affirmé et engagé.
