Publié le 13 août 2025
La cuvée "Aux Thorey" 2021 du Domaine David Duband est issue d’un climat classé Premier Cru sur l’appellation Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits.
Ce Grand Vin de Bourgogne est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé avec soin, puis mis en bouteille à Chevannes par David Duband. Il incarne la finesse, la tension et la profondeur des grands crus de Bourgogne.
Fiche technique
- Type : Vin rouge – Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
- Climat : Aux Thorey
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Origine : Chevannes – Côte de Nuits – Bourgogne – France
- Volume : 750 ml
- Alcool : 13% vol
- Élaboré par : Domaine David Duband – Mis en bouteille à Chevannes – France
- Contient : Sulfites
- Contact : contact@domaine-duband.com
- Température de service : 14–16°C – dans un verre à Bourgogne
Profil de dégustation
Un nez subtil sur les fruits rouges frais, les épices douces et une minéralité crayeuse. En bouche, une texture soyeuse, des tanins fins et une finale vibrante qui reflète la noblesse du climat "Aux Thorey".
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Accords mets & vin
À savourer avec un pigeon rôti aux airelles, une poêlée de girolles ou un brillat-savarin truffé. Sa finesse et sa tension en font un compagnon idéal des mets raffinés et des plats de fête.
