• David Léclapart L'Artiste - CPHWINES
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CPHWINES

David Léclapart L'Artiste

116,00 € 154,67 € / 1 l

Description

Ce Champagne « L'Artiste » est un Blanc de Blancs (entièrement issu de Chardonnay) élaboré par David Léclapart à Trépail, un village Premier Cru de la Montagne de Reims, connu pour son identité de Pinot Noir. Le vigneron, David Léclapart, applique la méthode biodynamique (certifié Ecocert et AB) basée sur les principes de Pureté, Énergie, Plaisir, et Écologie. Cette cuvée est un "Zéro Dosage" (sans ajout de sucre après dégorgement), assurant une expression pure du terroir. Le vin a été dégorgé en avril 2025 et affiche 12,5% vol.

Producteur Producteur : David Léclapart
Contenance Contenance : 750 ml
Climat Océanique à influence continentale
Origine Origine : Champagne (Trépail, Premier Cru)
Dosage Dosage : Zéro Dosage
Alcool Alcool : 12,5% vol.
Certification Certification : Certifié ECOCERT SAS - Agriculture France (AB) / Méthode biodynamique
Dégorgement Dégorgement : Avril 2025
Un Blanc de Blancs de la Montagne de Reims qui promet finesse et droiture. On peut s'attendre à une grande minéralité crayeuse, des notes d'agrumes, de fleurs blanches, une texture crémeuse, et une finale très longue et ciselée par l'absence de dosage.
Température de service Température de service : 10-12°C.
Parfait avec des crustacés nobles (langoustine, crabe), des volailles de qualité cuisinées simplement, ou un risotto aux truffes. Idéal pour un apéritif gastronomique.

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