Publié le 24 juillet 2025 par Anthony GOMES
Une signature d’élégance au cœur de la Côte des Blancs
La cuvée Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Extra Brut illustre avec brio l’expression la plus pure du Chardonnay. Élaborée à partir de raisins provenant de Cuis, Chouilly et Épernay, elle incarne la finesse et l’énergie des grands terroirs crayeux de la Champagne.
Composé de 80% de vendange 2022 et 20% de 2021, le vin est tiré en 2023, puis élevé 2 ans sur lies dans les caves historiques de Cramant. Le dosage de 4g/L conserve sa tension minérale tout en laissant parler le fruit.
