Domaine Berthaut-Gerbet - Vosne-Romanée 2023

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Publié le 10 octobre 2025

Ce Vosne-Romanée est un vin rouge de village (AOC) produit par le Domaine Berthaut-Gerbet, un producteur de renom de la Côte de Nuits. Issu du cépage Pinot Noir (100%), les raisins proviennent notamment de deux climats prestigieux : "Aux Réas" et "Au-dessus de la Rivière", avec des vignes très âgées (entre 60 et 90 ans). Le vin est élevé pendant environ 12 mois en fûts de chêne, avec un pourcentage modéré de bois neuf (environ 20%), ce qui contribue à sa structure et à sa complexité tout en respectant la finesse de l'appellation.

Fiche technique

Producteur: Domaine Berthaut-Gerbet

Millésime: 2023

Contenance: 750 ml

Type: Vin Rouge Tranquille

Cépage: Pinot Noir (100%)

Origine: France

Préfermentaire à froid en cuve béton, avec remontages et pigeages. Une partie du vin (20-30%) est élaborée en vendange entière.

Alcool: 13.5% vol

Certification: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Vosne-Romanée

Élevage: 12 mois en fûts de chêne (environ 20% de fûts neufs).

Profil de dégustation

Robe rubis profond et brillante. Nez complexe et élégant avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise noire, framboise), des notes florales (rose, violette) et des nuances épicées (poivre blanc, clou de girofle). En bouche, il est suave, avec des tanins fins et élégants.

Température de service: 16-17°C

Accords mets & vin

Il se marie parfaitement avec les mets raffinés comme un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises, ou un coq au vin.

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