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CPHWINES

Domaine de Bichery - Les Terres Mêles 2023

52,00 €

Description

Domaine de Bichery propose Les Terres Mêles, une cuvée élaborée à partir de Pinot Noir 100% de la vendange 2023. Cette champagne révèle une approche naturelle et tranquille, non collée, non filtrée et non dérangée, dans le respect de la certification biologique du domaine. Brut Nature sans dosage, elle exprime la pureté du Pinot Noir de Neuville-sur-Seine. Dégorgée en avril 2026, cette cuvée symbolise les terres mixtes et diversifiées du vignoble du domaine. Production limitée à 7680 bouteilles.

Producteur Domaine de Bichery (EARL) - Vigneron Récoltant
Millésime 2023
Contenance 75 cl
Type Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
Cépage Pinot Noir 100%
Origine Neuville-sur-Seine, Champagne, France
Vinification Naturelle et tranquille, non collée, non filtrée, non dérangée
Dosage Brut Nature (0 g/l)
Alcool 12,5% vol.
Certification Bio (AB Agriculture Biologique)
Dégorgement Avril 2026
Champagne Blanc de Noirs d’une grande authenticité aux bulles fines et persistantes. Robe dorée exprimant la pureté du Pinot Noir. Nez complexe révélant les fruits noirs et la minéralité. Bouche fraîche et élégante, Brut Nature exprimant la qualité du terroir. Acidité vive, finale sèche et très persistante. Signature de la vinification naturelle et du respect du vivant.
Température de service 7-9°C
Volailles rôties, gibier, champignons, truffe, crustacés, fromages à pâte pressée, charcuteries affinées, apéritif perlant

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