Domaine des Marnes Blanches - Poulsard 2023

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Publié le 07 octobre 2025

Ce Côtes du Jura 2023 est un vin rouge monocépage élaboré à partir du Poulsard (ou Ploussard), typique de la région du Jura. Produit par le Domaine des Marnes Blanches, il est l'œuvre de Pauline et Géraud Fromont à Sainte-Agnès. Ce vin est issu de vignes de 10 à 50 ans et a été élevé pendant 10 mois en foudre et en fûts. Sa vinification inclut une courte macération en grappes entières et il est non filtré, cherchant à exprimer l'authenticité et la légèreté du cépage Poulsard. Le Domaine est en Agriculture Biologique (certifié par l'Europam/FR-BIO-01).

Fiche technique

Producteur :Domaine des Marnes Blanches

Millésime :2023

Contenance :750 ml

Type :Vin Rouge (léger)

Cépage :Poulsard

Origine :Côtes du Jura

Vinification :Courte macération en grappes entières, Vin non filtré

Alcool :10,5% vol.

Certification :Vin Biologique (FR-BIO-01)

Élevage :Foudre et fûts pendant 10 mois

Profil de dégustation

Ce vin de couleur claire présente un nez sur les petits fruits rouges (airelle, groseille) et des notes de poivre blanc et de fumée. Léger en bouche, il offre une belle fluidité, des tanins très discrets et une finale fraîche. Sa faible teneur en alcool et son côté croquant le rendent particulièrement désaltérant.

Température de service :13°C - 15°C

Accords mets & vin

Charcuteries fines, terrines de volaille, poissons de lac (truite), volaille rôtie, plats végétariens légers, cuisines asiatiques peu épicées.

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PAIEMENT SÉCURISÉ
EMBALLAGE RENFORCÉ
LIVRAISON RAPIDE

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Domaine des Marnes Blanches - Poulsard 2023