Publié le 5 août 2025
Ce Brut Nature signé Domaine des Tuileries révèle une interprétation sincère et vibrante du ChardonnayVenteuilvendange 2019, il est vinifié en fût et élevé sur lies dans une cave à température constante, sans filtration, dans le respect d’une viticulture en conversion vers l’agriculture biologique.
Dégorgé le 26 mars 2024, ce Champagne exprime la volonté de préserver l’intégrité du fruit, du sol et de la vie dans la vigne. La maison SCE Varny Organic inscrit sa démarche dans un mouvement de sincérité et d’engagement environnemental.
Fiche technique
- Type : Champagne Brut Nature
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Venteuil
- Vendange : 2019
- Vinification : Élevé en fût – sur lies – sans filtration
- Dégorgement : 26 mars 2024
- Dosage : Brut Nature – 0 g/L
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12.5% vol
- Élaboré par : SCE Varny Organic – RM-31138-01 – France
- Certification : Conversion vers l’Agriculture Biologique
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C – dans un verre tulipe ou effilé
Profil de dégustation
Nez aux notes de pomme verte, fleur d’acacia et amande fraîche. En bouche, tension saline, finesse de bulle et grande pureté aromatique. Une cuvée qui fait parler le calcaire.
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Accords mets & champagne
Idéal avec un ceviche de daurade, un caviar végétal ou des asperges blanches aux zestes d’agrumes. Son profil droit et sec sublime les textures crues et les accords iodés.
