Publié le 23 août 2025
Ce Chardonnay 2018 est un vin blanc issu de l’Appellation Côtes du Jura Contrôlée, élaboré par le Domaine Macle, situé à Château-Chalon, haut lieu des vins typés du Jura.
Issu de
Fiche technique
- Type : Vin blanc sec – AOC Côtes du Jura
- Millésime : 2018
- Origine : Château-Chalon – Jura – France
- Cépage : Chardonnay
- Volume : 750 ml
- Alcool : 14,5% vol
- Élevage : Sous voile – 2 ans – Fûts de 228 L
- Vinification : Levures indigènes – Sans ouillage
- Élaboré par : Domaine Macle – Mis en bouteille à la propriété
- Contient : Sulfites
- Température de service : 12–15°C – dans un verre à vin blanc oxydatif
Profil de dégustation
Un nez complexe de noix, curry doux et pomme confite. En bouche, une minéralité tranchante, une texture ample et une finale persistante aux accents salins et épicés.
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Accords mets & vin
À savourer avec un comté affiné, une volaille aux morilles ou un risotto au vieux parmesan. Ce Chardonnay typé sublime les plats riches et les textures crémeuses.
