Publié le 31 juillet 2025
La cuvée La Rencontre 21 Extra Brut du Domaine Méa est un champagne Premier Cru né d’un assemblage parfaitement équilibré de 1/3 Pinot Noir de Luces, 1/3 Chardonnay de Montbré et 1/3 Pinot Meunier de Chigny-les-Roses.
Fruit d’un travail de la 5ème génération familiale, cette cuvée exprime une philosophie sensible
Dégorgé en octobre 2024, le vin est faiblement dosé à 2 g/L, avec une liqueur maison
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut – Premier Cru
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Cépages :
- 1/3 Pinot Noir – Luces Premier Cru
- 1/3 Chardonnay – Montbré Premier Cru
- 1/3 Pinot Meunier – Chigny-les-Roses Premier Cru
- Origine : Montagne de Reims Nord
- Vinification : Sensible et parcellaire – Liqueur d’expédition maison
- Dégorgement : 10/2024
- Dosage : 2 g/L – Extra Brut
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12.5% vol
- Élaboré par : SCE La Voie des Loups – RM23650-01 – 51150 Louvois – France
- Contient : Sulfites
- Vignerons : Sophie, Franck & équipe – 5ème génération familiale
- Température de service : 10–12°C – Dans un verre fin à effervescence
Profil de dégustation
Un champagne de tension élégante, marqué par des notes d’agrumes, fruits blancs croquants et une subtile touche de framboise
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Accords mets & champagne
À accorder avec un ceviche de dorade, une salade de fenouil & agrumes, ou un chèvre frais mariné. Sa faible sucrosité lui permet de magnifier les mets iodés et végétaux.
