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CPHWINES

Domaine Méa – Le Grillon 20

37,90 € 50,53 € / 1 l

Description

Publié le 30 juillet 2025

Le Grillon 20 du Domaine Méa, vinifié avec exigence par Sophie & Franck Moussié, est une cuvée Extra Brut d’une grande pureté. Elle émane des coteaux nord de la Montagne de Reims, classés en Premier Cru, reflétant la finesse du Chardonnay (70%) et la structure du Pinot Noir (30%).

Le dosage est minimal (3 g/L), assurant une expression limpide du terroir. Le dégorgement a été effectué en mai 2024. La bouteille indique un titre alcoolique de 12.5% vol, avec une mise en marché sous la référence RM-25350-01, élaboration assurée à Louvois.

Producteur Élaboré par : La Voie des Loups
Millésime Millésime : 2020
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Premier Cru
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 70% Chardonnay – 30% Pinot Noir
Origine Origine : Montagne de Reims Nord – Louvois
Dosage Dosage : 3 g/L – Extra Brut
Alcool Alcool : 12.5% vol
Dégorgement Dégorgement : Mai 2024
Le nez s’ouvre sur des notes florales fines, des fruits blancs frais et une minéralité précise. En bouche, l’équilibre est subtil entre tension citronnée et texture crayeuse. La finale est longue et vibrante, signature d’un élevage rigoureux.
Température de service Température de service : 10–12°C
Superbe avec un tartare de bar aux agrumes, un chou-fleur rôti sauce tahini, ou un chaource au lait cru. Son style ciselé accompagne des mets raffinés aux textures délicates et aux saveurs légèrement iodées ou végétales.

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