Publié le 20 août 2025
L’Aphyllante est une cuvée rare et puissante du Domaine Vaïsse, situé à Aniane, dans le cœur du Pays d’Hérault. Ce vin rouge est élaboré à partir de Mourvèdre pur, cultivé naturellement sur des sols argilo-calcaires riches en galets.
Le millésime 2019 révèle une expression profonde et minérale, avec une structure affirmée et une grande capacité de garde.