Publié le 20 août 2025
Le Pur 2019 – Domaine Vaïsse – Syrah sans compromis
Le Pur est une cuvée emblématique du Domaine Vaïsse, situé à Aniane, au cœur du Pays d’Hérault. Ce vin rouge est élaboré à partir de Syrah 100%, cultivée naturellement et vinifiée sans intrants pour exprimer la pureté du cépage.
Le millésime 2019 se distingue par sa intensité aromatique, sa texture veloutée et sa finale fraîche et minérale.
Fiche technique
- Type : Vin rouge – IGP Pays d’Hérault
- Millésime : 2019
- Origine : Aniane – Hérault – Languedoc – France
- Cépage : Syrah 100%
- Volume : 750 ml
- Alcool : 14,5% vol
- Élaboré par : Domaine Vaïsse – Frédéric Vaïsse
- Certification : Vin naturel – sans intrants chimiques
- Contient : Sulfites (naturels)
- Température de service : 16–18°C – dans un verre à vin rouge élégant
Profil de dégustation
Un nez expressif de violette, de mûre et de poivre noir. En bouche, une attaque souple, une trame soyeuse et une finale longue et fraîche.
👉 Conseils pour déguster les Syrahs du Sud
Accords mets & vin
À savourer avec un magret de canard, un curry d’agneaufromage à pâte fleurie
