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CPHWINES

Domaine Vincey - Oger 2021

56,00 € 74,67 € / 1 l

Description

Publié le 20 octobre 2025

Ce ChampagneOger Grand Cru du Domaine Vincey est un Blanc de Blancs issu du Grand Cru d'Oger, célèbre pour ses terroirs de Chardonnay. Le millésime 2021 provient de vieilles vignes et est élaboré dans une démarche de conversion vers l'Agriculture Biologique et Biodynamique. Ce vin a bénéficié d'une vinification et d'un élevage "nature", sans intrants ni sulfites ajoutés, incluant un passage de 12 mois en fût de chêne. Non dosé (Brut Nature), il offre une expression pure et authentique du Grand Cru d'Oger.

Producteur Producteur :Domaine Vincey
Millésime Millésime :2021
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type :Champagne Brut Nature
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :Vieilles Vignes de Chardonnay
Origine Origine :Oger Grand Cru, Côte des Blancs
Vinification Vinification & élevage nature. Sans intrants ni sulfites ajoutés.
Dosage Dosage :0 g/L
Alcool Alcool :12.5% VOL.
Élevage Élevage :12 mois sur lies en fût de chêne + 36 mois en cave. Tirage liège.
Dégorgement Dégorgement :05/2025
Un Blanc de Blancs puissant et complexe. Notes de fruits secs, d'agrumes confits, de brioche et d'épices douces grâce à l'élevage sous bois. La bouche est ample, avec une matière vineuse et une belle tension. La finale est longue, saline, typique des grands chardonnays d'Oger.
Température de service Température de service :11-12°C.
Poissons fumés, volaille rôtie aux herbes, tapas élaborés, fromages à pâte dure et affinés.

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