Domaine Vincey - Oger 2021

56,00 €

74,67/L

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Publié le 20 octobre 2025

Ce ChampagneOger Grand Cru du Domaine Vincey est un Blanc de Blancs issu du Grand Cru d'Oger, célèbre pour ses terroirs de Chardonnay. Le millésime 2021 provient de vieilles vignes et est élaboré dans une démarche de conversion vers l'Agriculture Biologique et Biodynamique. Ce vin a bénéficié d'une vinification et d'un élevage "nature", sans intrants ni sulfites ajoutés, incluant un passage de 12 mois en fût de chêne. Non dosé (Brut Nature), il offre une expression pure et authentique du Grand Cru d'Oger.

Fiche technique

Producteur :Domaine Vincey

Millésime :2021

Contenance :750ml

Type :Champagne Brut Nature

Cépage :Vieilles Vignes de Chardonnay

Origine :Oger Grand Cru, Côte des Blancs

Vinification & élevage nature. Sans intrants ni sulfites ajoutés.

Dosage :0 g/L

Alcool :12.5% VOL.

Élevage :12 mois sur lies en fût de chêne + 36 mois en cave. Tirage liège.

Dégorgement :05/2025

Profil de dégustation

Un Blanc de Blancs puissant et complexe. Notes de fruits secs, d'agrumes confits, de brioche et d'épices douces grâce à l'élevage sous bois. La bouche est ample, avec une matière vineuse et une belle tension. La finale est longue, saline, typique des grands chardonnays d'Oger.

Température de service :11-12°C.

Accords mets & vin

Poissons fumés, volaille rôtie aux herbes, tapas élaborés, fromages à pâte dure et affinés.

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Domaine Vincey - Oger 2021