Egly-Ouriet - Grand Cru

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Publié le 30 septembre 2025

Ce Champagne Grand Cru est élaboré par la SAS Egly-Ouriet à Ambonnay. Il s'agit d'un Extra-Brut issu d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay provenant exclusivement de leurs vignes classées Grand Cru au sein de la Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy et Verzenay).

Fiche technique

Producteur :Egly-Ouriet

Millésime :Assemblage Base Vendange 2020

Contenance :750ml

Type :Champagne - Assemblage - Extra-Brut

Cépage :Pinot Noir et Chardonnay

Origine :Grand Cru (Montagne de Reims)

Vinification :Levures indigènes, en fûts de chêne. Non filtré.

Dosage :Extra-Brut (1 g/L)

Alcool :12.5% vol

Élevage :Élevage long sur lies (48 mois de temps de passage en cave)

Dégorgement :Juillet 2025

Profil de dégustation

Nez complexe et vineux, mêlant des notes de fruits secs, de brioche toastée (issues de l'élevage en fûts) et de fruits jaunes mûrs.

En bouche, le champagne présente une attaque vive et crémeuse. L'expression Grand Cru se traduit par une puissance, une finesse de bulle remarquable et une longueur saline en finale.

Température de service :Entre 10°C et 12°C

Accords mets & vin

Ce Champagne Extra-Brut est idéal pour accompagner des plats gastronomiques comme une volaille aux truffes, un risotto aux champignons, ou un poisson de mer à chair ferme.

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