Publié le 9 août 2025
La cuvée Grand Cru Millésime 2015 d’Egly-Ouriet est une expression magistrale du terroir de la Montagne de Reims, élaborée à Ambonnay par la SAS Egly-Ouriet.
Issu d’un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay provenant exclusivement de vignes classées Grand Cru, ce champagne est vinifié avec levures indigènes en fûts de chêne, sans filtration. Il bénéficie d’un élevage long sur lies de 96 mois, avec un dégorgement en juillet 2024 et un dosage Extra-Brut à 1 g/L.
Fiche technique
- Type : Champagne Extra-Brut – Grand Cru – Millésimé
- Cépages : Pinot Noir & Chardonnay
- Origine : Ambonnay – Montagne de Reims – Grand Cru
- Millésime : 2015
- Vinification : Levures indigènes – Fûts de chêne – Non filtré
- Élevage : 96 mois sur lies
- Dégorgement : Juillet 2024
- Dosage : 1 g/L – Extra-Brut
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12.5% vol
- Élaboré par : SAS Egly-Ouriet – RM-28842-01 – Ambonnay – France
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–13°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Un nez complexe mêlant fruits mûrs, épices douces et notes toastées. En bouche, une ampleur remarquable, une texture soyeuse et une finale persistante sur la minéralité.
👉 Techniques de dégustation pour Extra-Brut
Accords mets & champagne
À associer avec un homard rôti, un risotto aux cèpes ou un comté affiné. Sa structure et sa complexité en font un compagnon idéal des plats gastronomiques.
