• Egly-Ouriet - Premier Cru Les Vignes de Bisseuil - CPHWINES
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CPHWINES

Egly-Ouriet - Premier Cru Les Vignes de Bisseuil

79,40 € 105,87 € / 1 l

Description

Publié le 30 septembre 2025

Ce Champagne Premier Cru « Les Vignes de Bisseuil » est élaboré par la SAS Egly-Ouriet à Ambonnay. Il s'agit d'un Extra-Brut issu principalement de vieilles vignes de Chardonnay situées sur le terroir de Bisseuil classé Cru.

Producteur Producteur :Egly-Ouriet
Millésime Millésime :Assemblage Base Vendange 2020
Contenance Contenance :750ml
Type Type :Champagne - Assemblage Blanc - Extra-Brut
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :Chardonnay (Principalement de vieilles vignes)
Origine Origine :Premier Cru (Bisseuil)
Vinification Vinification :Levures indigènes, en fûts de chêne. Non filtré.
Dosage Dosage :Extra-Brut (2 g/L)
Alcool Alcool :12.5% vol
Élevage Élevage :Long sur lies (48 mois de passage en cave)
Dégorgement Dégorgement :Juillet 2025
Nez marqué par le Chardonnay, avec des arômes de fruits blancs et de fruits secs, accompagnés de notes briochées subtiles, dues à l'élevage sous bois et au long vieillissement sur lies.

En bouche, le champagne est d'une grande pureté et d'une belle tension, typique du cépage Chardonnay de la Côte des Blancs (bien que Vrigny soit sur la Montagne de Reims). Le faible dosage met en valeur l'expression du terroir 1
er
Cru de Bisseuil.
Température de service Température de service :Entre 10°C et 12°C
Ce Champagne Extra-Brut est idéal avec des huîtres, un tartare de poisson ou des petits feuilletés au fromage de chèvre.

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