• Emmanuel Brochet - Le Mont Benoit Premier Cru 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Emmanuel Brochet - Le Mont Benoit Premier Cru 2022

92,00 € 122,67 € / 1 l

Description

Ce Champagne « Le Mont Benoit » est un Premier Cru élaboré par Emmanuel Brochet à Villers-aux-Nœuds. Issu de la vendange 2022, ce vin non millésimé est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, vinifié sans filtration ni collage pour préserver toute l'expression de son terroir.

Producteur Producteur : Emmanuel Brochet
Millésime Millésime : Vendange 2022 non millésimée
Contenance Contenance : 750ml
Type Type : Champagne Premier Cru
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Origine Origine : Le Mont Benoit, Villers-aux-Nœuds
Vinification Vinification : Levures indigènes, non filtré, non collé
Dosage Dosage : 2g (Extra Brut)
Alcool Alcool : 12,5% vol.
Certification Certification : Agriculture Biologique (FR-BIO-01)
Élevage Élevage : 11 mois en fûts sur lies
Un champagne vineux et structuré, marqué par une belle complexité aromatique due à l'élevage sous bois. On y retrouve des notes de fruits mûrs, une touche briochée et une minéralité profonde et saline en fin de bouche.
Température de service Température de service : 10-13°C
Parfait pour accompagner des ris de veau poêlés, une volaille de Bresse à la crème ou un vieux comté affiné.

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