Emmanuel Brochet – Rosé d’Assemblage

Producteur : Emmanuel Brochet – 5 rue des Vignes – 51390 Villers-aux-Noeuds

Volume : 750 ml

Type: Champagne Extra Brut – Rosé d’Assemblage

Cépages : 90% Meunier, 10% Pinot Noir

Origine : Villers-aux-Noeuds – Petite Montagne de Reims – Champagne – France

Vinification : 11 mois en fûts – levures indigènes – non collé, non filtré

Dosage : Extra Brut – 0 à 2 g/l

Alcool : 12.5% vol

Certification : Agriculture biologique

Un nez délicat de framboise, groseille et fleur de sureau. En bouche, une attaque fraîche, une texture vineuse et une finale saline aux accents de cerise croquante et zeste d’agrumes.

Température de service : 10–13°C

À savourer avec un gratin de légumes racines, un poulpe grillé ou un fromage frais aux herbes. Ce rosé accompagne idéalement les plats gourmands, les textures fondantes et les accords terre-mer.