Publié le 22 juillet 2025 par Anthony GOMES
Un Blanc de Meunier sans compromis, à la fois pur et vibrant
La cuvée Exlusiv'T Extra Brut de Éric Taillet est une ode au cépage Meunier dans ce qu’il a de plus authentique. Issu à 100% de vieilles vignes de 45 ans situées sur un terroir argilo-calcaire de la Vallée de la Marne, ce champagne est vinifié sans filtration ni passage au froid pour préserver toute l'intégrité du fruit.
Élevé avec soin sur lattes et pointes pendant 24 mois minimum, il bénéficie d’un dosage ultra léger (1 g/L) avec une liqueur millésimée de 2004. Le tout est orchestré à Baslieux-sous-Châtillon par SAS Éric Taillet – NM-317-001.
