• Fumey Chatelain - Melinaux 2022 - CPHWINES
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Fumey Chatelain - Melinaux 2022

Fumey Chatelain - Melinaux 2022

29,20 €
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Publié le 22 août 2025

Le Melinaux 2022 est un vin rouge issu de l’Appellation Arbois Contrôlée, produit par Raphaël Pumey & Adeline Chatelain à Montigny-lès-Arsures, dans le Jura.

Ce vin est élaboré à partir de Pinots Noirs plantés en 2022 sur le terroir des Melinaux. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, sans aucun intrant, avec une macération de 21 jours et un pressurage doux. L’élevage se fait sans intervention, pour préserver l’énergie du fruit.

Fiche technique

Élaboré par : Raphaël Pumey & Adeline Chatelain

Millésime : 2022

Volume : 750 ml

Type : Vin rouge – AOC Arbois

Cépage : Pinot Noir

Origine : Montigny-lès-Arsures – Jura – France

Vinification : Grappes entières – Macération 21 jours – Pressurage doux – Sans intrants

Alcool : 12% vol

Élevage : Naturel – Sans intervention

Profil de dégustation

Un nez vibrant de framboise fraîche, groseille et notes végétales. En bouche, une acidité vive, une texture fluide et une finale croquante.

Température de service : 14–16°C

Accords mets & vin

À savourer avec une salade de betteraves rôties, un pâté en croûte végétalfromage frais aux herbes. Ce Pinot Noir naturel sublime les plats légers et les textures croquantes.

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  • PAIEMENT SÉCURISÉ
  • EMBALLAGE RENFORCÉ
  • LIVRAISON RAPIDE

*Photo non contractuelle. Suggestion de présentation.

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