Publié le 20 août 2025
La cuvée Blanc de Noirs 2020 Grand Cru de Champagne Georges Remy est une expression pure du Pinot Noir issu des terroirs classés Grand Cru de Bouzy, notamment les lieux-dits Vaudayants, Hennepés et Huriaux.
Vinifiée et élevée en fûts sur lies fines, cette cuvée révèle la richesse et la tension du millésime 2020. Le tirage a eu lieu en juillet 2021, suivi d’un dégorgement en juillet 2024, avec un dosage Brut Nature.
Édition limitée à 2040 bouteilles et 50 magnums.
Fiche technique
- Type : Champagne Brut Nature – Blanc de Noirs – Grand Cru
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Origine : Bouzy – Montagne de Reims – Grand Cru
- Lieux-dits : Vaudayants – Hennepés – Huriaux
- Millésime : 2020
- Vinification : En fûts – Élevage sur lies fines
- Tirage : Juillet 2021
- Dégorgement : Juillet 2024
- Dosage : 0 g/L – Brut Nature
- Volume : 750 ml
- Alcool : 13.5% vol
- Élaboré par : Domaine Georges Remy – RM-30861-01 – Bouzy – France
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–13°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Un nez intense sur les fruits rouges, épices douces et notes boisées. En bouche, une structure affirmée, une bulle fine et une finale saline qui reflète la puissance du Pinot Noir Grand Cru.
👉 Techniques de dégustation pour Blanc de Noirs
Accords mets & champagne
À savourer avec un pigeon rôti, un magret de canard ou un brie truffé. Sa complexité et sa tension s’accordent aux mets nobles et savoureux.
