Publié le 19 juillet 2025 par Anthony GOMES
Un Blanc de Blancs élégant, marqué par la fraîcheur du Chardonnay
Ce Champagne Blanc de Blancs Brut signé Gonet Sulcova est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, avec une majorité provenant de Montgueux (95%) et une touche issue du grand cru de Mesnil-sur-Oger (5%). Cette alliance offre un vin vif, précis et équilibré. Il est élaboré par SCEV Beauregard à Épernay (NM-128-002), avec une attention portée à la finesse et à l'expression du cépage.
Fiche technique
- Catégorie : Champagne Brut – Blanc de Blancs – 100% Chardonnay
- Origine : Montgueux & Mesnil-sur-Oger – Épernay, France
- Dosage : Brut – 5 g/L
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12,5% vol
- Élaboré par : SCEV Beauregard – NM-128-002 – Épernay
- Distribué par : CPHWINES
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C (dans un verre à vin)
Profil de dégustation
Un Champagne minéral et aérien, porté par une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Finale droite et salivante. Une cuvée de précision, idéale pour découvrir la pureté du Chardonnay en Champagne.
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Accords mets & champagne
À marier avec des huîtres, sashimis, carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage frais. Son profil fin et structuré accompagne parfaitement une cuisine iodée et délicate.
