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Grethen - Le Walin 2019

Grethen - Le Walin 2019

56,90 €
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75,87/L
Promotion Épuisé
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Ce Champagne est une cuvée parcellaire « Le Walin » du domaine Grethen, un Blanc de Noirs (implicite pour le Pinot Noir) élaboré à Brouillet dans la Marne. C'est un Millésime 2019 et un Brut Nature (sans aucun dosage ajouté, comme indiqué par le Dosage 0g). Il est issu de vignes de 31 ans exposées à l'Est sur un sol d'Argile. La vinification est menée aux levures indigènes sans intrants chimiques, avec un élevage de 36 mois en fût et 36 mois en bouteille, et une faible addition de sulfites (maximum $30 \text{ mg/l}$) pour préserver les arômes.

Fiche technique

Producteur :Antoine Grethen

Millésime :2019

Contenance :750 ml

Type :Champagne - Blanc de Noirs - Brut Nature - Parcellaire

Cépage :100% Pinot Noir

Origine :Lieu-dit « Le Walin » à Brouillet - France

Vinification :Vinifié en levures indigènes, sans intrants chimiques (sauf sulfites)

Dosage :Brut Nature

Alcool :13%

Certification :RM 30 926-01 (Récoltant-Manipulant)

Élevage :36 mois en fût et 36 mois en bouteille

Dégorgement :Novembre 2024

Profil de dégustation

Un Champagne vineux, avec une grande complexité due au long élevage en fût. On s'attend à des notes de fruits noirs (cerise, mûre), de brioche, d'épices douces et une minéralité crayeuse très marquée. La finale est sèche, pure et très longue.

Température de service :10°C et 13°C

Accords mets & vin

Sa structure puissante et sèche de Blanc de Noirs Brut Nature est parfaite pour accompagner des viandes blanches délicates, des poissons fumés, un risotto aux champignons ou des fromages frais de chèvre.

Stock bas : 3 restant(s)

  • PAIEMENT SÉCURISÉ
  • EMBALLAGE RENFORCÉ
  • LIVRAISON RAPIDE

*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.

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