• Guiborat – Tétys.22 - CPHWINES
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CPHWINES

Guiborat – Tétys.22

42,00 € 56,00 € / 1 l

Description

Cette cuvée « Tétys.22 » est un Champagne Blanc de Blancs Grand Cru produit par Richard Fouquet au domaine Guiborat. Élaboré à partir de Chardonnay issu de trois terroirs de la Côte des Blancs (Chouilly, Cramant et Oiry), ce vin est majoritairement basé sur la récolte 2022 complétée par des vins de réserve. La vinification inclut une fermentation malo-lactique partielle pour équilibrer fraîcheur et onctuosité.

Producteur Producteur : Richard Fouquet (SAS Guiborat)
Millésime Millésime : Récolte 2022 à 76% (vins de réserve 2015 à 2021 pour 24%)
Contenance Contenance : 750ml
Type Type : Champagne Blanc de blancs
Cépage Cépage : 100% Chardonnay
Origine Origine : Chouilly, Cramant et Oiry (Grands Crus de la Côte des Blancs)
Vinification Vinification : Fermentation malo-lactique partielle, tirage avril 2023
Dosage Dosage : 1,5g/L (Extra Brut)
Alcool Alcool : 12,5% Vol
Dégorgement Dégorgement : 01/25
Un vin d'une grande pureté, marqué par des notes d'agrumes blancs, de fleurs printanières et une finale saline et droite.
Température de service Température de service : 9 - 11°C
Parfait avec des huîtres, un carpaccio de bar au citron vert ou des sushis fins.

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