• Guillaume Sergent - Le Clos des Croix 2018 - CPHWINES
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CPHWINES

Guillaume Sergent - Le Clos des Croix 2018

45,00 € 60,00 € / 1 l

Description

Publié le 27 octobre 2025

Ce Coteaux Champenois Blanc "Le Clos des Croix" est un vin tranquille rare issu du millésime 2018, élaboré par Guillaume Sergent. Il est unique par sa nature de Blanc de Pinot Noir (Pinot Noir vinifié en blanc) provenant du lieu-dit "Le Clos des Croix" sur le terroir de Chenay, dans le Massif de Saint-Thierry. Le vin est le fruit d'une viticulture en culture biologique/biodynamique (selon le producteur) et exprime la richesse et l'intensité d'un grand Pinot Noir champenois sans les bulles.

Producteur Producteur :Guillaume Sergent
Millésime Millésime :2018
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type :Vin Blanc Tranquille
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :Blanc de Pinot Noir
Origine Origine :Coteaux Champenois, Appellation Coteaux Champenois Contrôlée
Vinification Vinifié pour être un vin tranquille
Alcool Alcool :12% vol.
Un nez profond et complexe de Pinot Noir, dévoilant des arômes de fruits blancs et rouges (cerise blanche, framboise), d'épices douces et une touche fumée. La bouche est ample, structurée, mais conserve une belle vivacité. Longueur saline et belle persistance.
Température de service Température de service :12°C à 14°C
Plats à base de veau ou de volaille rôtie (chapon, pintade), truffe, risotto crémeux, poissons nobles.

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