• Hélène Charbaut - La Crayère 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Hélène Charbaut - La Crayère 2022

69,00 € 92,00 € / 1 l

Description

Ce Champagne « La Crayère » est un Blanc de Blancs Premier Cru issu du terroir de Bisseuil. Il s'agit d'un assemblage de deux parcelles historiques, « Les Côtes » (plantée en 1963) et « Les Rocheforts » (plantée en 1982), toutes deux exposées Sud-Ouest sur un sol argilo-calcaire. Cette cuvée, vinifiée et élevée à 100% en fûts de chêne, reflète la typicité de la craie de la Montagne de Reims, soulignée par un dosage très précis en Brut Nature.

Producteur Producteur : Hélène Charbaut
Millésime Millésime : 2022
Contenance Contenance : 750ml
Type Type : Champagne Premier Cru (Blanc de Blancs)
Cépage Cépage : Chardonnay
Origine Origine : Bisseuil Premier Cru
Vinification Vinification : 100% fût de chêne
Dosage Dosage : Brut Nature (2 g/L)
Alcool Alcool : 12,5% vol.
Élevage Élevage : 100% fût de chêne
Dégorgement Dégorgement : 25/11/2023
Un nez floral et crayeux, avec des notes de zestes d'agrumes et de brioche toastée. La bouche est tendue, droite, offrant une minéralité tranchante typique des grands terroirs calcaires, tout en gardant une texture onctueuse grâce à l'élevage sous bois.
Température de service Température de service : 10 - 12°C
Parfait sur une belle sole meunière, des huîtres chaudes gratinées ou un plateau de fromages à pâte pressée comme un Salers vieux.

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