Publié le 8 août 2025
La cuvée Mémoire Extra Brut de Champagne Huré Frères est une œuvre multi-vintage, élaborée à partir d’une base de vins allant de 1982 à 2020. Elle incarne la transmission des sensations et émotions à travers les décennies.
Issu de la Montagne de Reims – Face Nord, le vin associe 50% Pinot Noir, 40% Meunier et 10% Chardonnay. Il est vinifié avec soin par des artisans passionnés à Ludes. Le dégorgement est daté du 04/2024, avec un dosage Extra Brut de 2 g/L.
La philosophie du domaine est limpide : « Nos vins vous transmettront sensations et émotions. »
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut – Multi-vintage
- Cépages : 50% Pinot Noir – 40% Meunier – 10% Chardonnay
- Origine : Ludes – Montagne de Reims – Face Nord
- Base de vins : 1982 > 2020
- Sol : Non précisé
- Vinification : Assemblage de vins de réserve – Émotion & précision
- Dégorgement : Avril 2024
- Dosage : 2 g/L – Extra Brut
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12% vol
- Élaboré par : SARL Huré – NM403-003 – 51500 Ludes – France
- Contient : Sulfites
- Vignerons : Non précisé
- Température de service : 10–13°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Un nez complexe sur les fruits mûrs, épices douces et notes évolutives. En bouche, une profondeur aromatique, une bulle fine et une finale persistante empreinte de mémoire.
👉 Techniques de dégustation pour Extra Brut
Accords mets & champagne
À déguster avec un foie gras poêlé, un gratin de cèpescomté affiné 36 mois. Sa richesse et sa complexité accompagnent les mets nobles et savoureux.
