• Jacques Rousseaux – Rosé de Saignée - CPHWINES
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CPHWINES

Jacques Rousseaux – Rosé de Saignée

26,50 € 35,33 € / 1 l

Description

Publié le 7 août 2025

La cuvée Rosé de Saignée du Champagne Jacques Rousseaux est élaborée à Verzenay, terroir classé Grand Cru. Ce rosé 100% Pinot Noir est vinifié par macération, selon une méthode artisanale qui révèle la puissance du fruit et la fraîcheur du terroir.

Depuis plus de 150 ans, quatre générations se succèdent dans les vignes et en cave pour exprimer les nuances de Verzenay et Verzy. Ce vin est une lecture précise de ces terroirs, avec une aromatique complexe : cassis, framboise, cerise griotte, menthe poivrée, pamplemousse, grenade.

Producteur Élaboré par : Jacques Rousseaux
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Rosé Extra Brut
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : 100% Pinot Noir
Origine Origine : Verzenay – Grand Cru – Marne – France
Dosage Dosage : 4 g/L
Alcool Alcool : 12,5% vol.
Dégorgement Dégorgement : Février 2025
Ce rosé de saignée est un vin de gastronomie, à servir légèrement rafraîchi. Il offre une structure affirmée, une tension minérale et une aromatique complexe. À ouvrir avec précision, et à laisser respirer quelques instants.
Température de service Température de service : 10–13°C
Ce champagne rosé peut accompagner un magret de canard aux fruits rouges, une salade de betteraves et grenade, ou un ceviche de thon rouge. Il convient aussi à des plats végétariens aux épices douces.

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