Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2022

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Publié le 03 octobre 2025

Ce Morgon 2022 "Côte du Py" est un vin rouge de l'Appellation d'Origine Protégée Morgon, produit par le célèbre vigneron Jean Foillard à Villié-Morgon. Jean Foillard est une figure emblématique du Beaujolais, reconnu pour son approche naturelle et traditionnelle. La mention "Côte du Py" désigne un climat exceptionnel au cœur de Morgon, dont les sols de schistes décomposés confèrent au vin une structure, une profondeur et une minéralité remarquables. Le millésime 2022 est généralement salué dans le Beaujolais pour avoir produit des vins fruités, généreux et bien équilibrés.

Fiche technique

Producteur :Jean Foillard

Millésime :2022

Contenance :750ml

Type :Vin Rouge

Cépage :Gamay (Cépage exclusif de Morgon)

Alcool :13.5% vol.

Profil de dégustation

Le Morgon "Côte du Py" est un vin de garde. Il offre généralement des arômes de fruits rouges et noirs intenses (cerise, cassis, framboise), évoluant souvent vers des notes plus complexes de kirsch, de terre mouillée et de rose après quelques années. Grâce au terroir de schistes, le vin est structuré, avec des tanins fins et une belle longueur minérale. La vinification de Jean Foillard, souvent peu interventionniste, met en valeur la pureté du fruit.

Température de service idéale : 14 - 16°C

Accords mets & vin

Sa richesse et son élégance le destinent à la gastronomie.

Viandes : Canard rôti, pintade, bœuf bourguignon (ou toute viande en sauce), volaille aux truffes.

Fromages : Fromages à pâte molle et croûte lavée, fromages de chèvre affinés.

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