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Jérôme Prévost - La Closerie

Jérôme Prévost - La Closerie

Prix non communiqué !

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Ce Champagne « La Closerie » est une cuvée d'exception élaborée par Jérôme Prévost à Gueux. Vigneron emblématique de la Montagne de Reims, il travaille ici principalement le Pinot Meunier sur un terroir singulier de sables et de calcaires thanétiens. Ce champagne "Extra Brut" se distingue par sa précision, son intensité aromatique et une vinosité qui en fait bien plus qu’un simple vin d’apéritif ; c’est une véritable signature d'auteur, recherchée pour sa pureté et son énergie.

Fiche technique

Producteur : Sas Jérôme Prévost

Millésime : LC21 (indiqué par le code sur l'étiquette, correspondant à la base 2021)

Contenance : 750 ml

Type : Champagne

Cépage : Principalement Pinot Meunier

Origine : Gueux (Montagne de Reims)

Dosage : Extra Brut

Alcool : 12,5% vol.

Profil de dégustation

Un champagne vineux et complexe. Le nez offre des notes de fruits à chair blanche, de zestes d'agrumes et une touche d'épices douces. La bouche est droite, saline, avec une bulle d'une grande finesse et une finale persistante.

Température de service : 10 - 12°C

Accords mets & vin

Idéal sur des mets fins et iodés comme un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres chaudes, ou pour accompagner une volaille à la crème et aux morilles.

*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.

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