Publié le 31 juillet 2025
La cuvée Mi-Pentes Extra Brut de Lacourte-Godbillon révèle avec précision le potentiel des sols sablo-argileux d’Écueil, terroir classé Premier Cru. Ce 100% Pinot Noir provient de 5 vins issus de 3 vendanges, dont 68% du millésime 2021.
Vinification partielle sous bois avec 69% en fûts de chêne de 228 L et 9 mois sur lies fines. La cuvée a été tirée en juillet 2022 (bouchage liège) pour un total limité de 4 399 bouteilles, puis dégorgée le 4 mars 2025 avec un dosage Extra Brut à 1.5 g/L. Élaboration assurée par Géraldine Lacourte & Richard Desvignes, producteurs sous la référence RM22691-01.
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut – Premier Cru
- Assemblage : 100% Pinot Noir – 5 vins issus de 3 vendanges
- Origine : Écueil – Montagne de Reims – Terroir sablo-argileux
- Vendanges : 68% millésime 2021 – 32% vins de réserve
- Vinification : 69% fût – 9 mois sur lies fines
- Tirage : Juillet 2022 – 4 399 bouteilles – bouchage liège
- Dégorgement : 4 mars 2025 – Dosage 1.5 g/l
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12.5% vol
- Élaboré par : SCEV Lacourte-Godbillon – RM22691-01 – 51500 Écueil – France
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C – dans un verre adapté
Philosophie & viticulture
Aucune utilisation d’herbicides depuis 2010. Conversion biologique initiée en 2017, accompagnée d’une démarche biodynamique depuis 2019. La maison revendique une viticulture rigoureuse, sans compromis.
🎯 Citation maison : « Un grand Champagne ne peut naître que de grands raisins. »
Profil de dégustation
Nez tendu sur le fruit noir et notes florales. Bouche précise, bulle élégante, belle tension minérale. À déguster idéalement après 6 mois post-dégorgement.
👉 Nos techniques pour une dégustation idéale
Accords mets & champagne
S’accorde parfaitement avec un filet de porc basse température, une tarte aux légumes racines ou une langoustine rôtie. Belle affinité avec les mets fins et texturés.
