Publié le 30 juillet 2025
Terroirs d'Écueil – Une signature plurielle des sables d’Écueil
La cuvée Terroirs d'Écueil Extra Brut de Champagne Lacourte Godbillon incarne une lecture du village d’Écueil en Premier Cru, par assemblage de 15 vins sur 3 vendanges dont 30% de 2021 élevés 9 mois sur lies et 70% de vins de réserve.
Issu de sols sablo-argileux, le vin associe 85% Pinot Noir à 15% Chardonnay. La cuvée est vinifiée exclusivement à partir des raisins du domaine, avec une conversion biologique engagée depuis 2017 et une pratique biodynamique affirmée depuis 2019. Le dégorgement est daté du 11 octobre 2024, avec un dosage Extra Brut de 3 g/L.
