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CPHWINES

Lacourte Godbillon – Terroirs d'Écueil

37,30 € 49,73 € / 1 l

Description

Publié le 30 juillet 2025

Terroirs d'Écueil – Une signature plurielle des sables d’Écueil

La cuvée Terroirs d'Écueil Extra Brut de Champagne Lacourte Godbillon incarne une lecture du village d’Écueil en Premier Cru, par assemblage de 15 vins sur 3 vendanges dont 30% de 2021 élevés 9 mois sur lies et 70% de vins de réserve.

Issu de sols sablo-argileux, le vin associe 85% Pinot Noir à 15% Chardonnay. La cuvée est vinifiée exclusivement à partir des raisins du domaine, avec une conversion biologique engagée depuis 2017 et une pratique biodynamique affirmée depuis 2019. Le dégorgement est daté du 11 octobre 2024, avec un dosage Extra Brut de 3 g/L.

Producteur Élaboré par : Lacourte-Godbillon
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Premier Cru
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 85% Pinot Noir – 15% Chardonnay
Origine Origine : Écueil – Montagne de Reims
Vinification Vinification : 9 mois sur lies – Zéro herbicide – Conversion bio – Biodynamie depuis 2019
Dosage Dosage : 3 g/L – Extra Brut
Alcool Alcool : 12.5% vol
Dégorgement Dégorgement : 11 octobre 2024
Un nez fin sur les fruits rouges frais, zeste de citron et notes salines. En bouche, équilibre entre tension crayeuse et profondeur aromatique, avec une bulle précise et un final ample.
Température de service Température de service : 10–13°C
Idéal avec une brandade de morue aux herbes, un risotto aux champignons ou un chaource affiné. Sa tension saline sublime les plats crémeux et iodés.

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