• Laherte Frères – Les Grandes Crayères - CPHWINES
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CPHWINES

Laherte Frères – Les Grandes Crayères 2021

70,00 € 93,33 € / 1 l

Description

Publié le 20 août 2025

La cuvée Les Grandes Crayères Extra Brut de Champagne Laherte Frères est une expression pure du terroir crayeux de Chavot, élaborée à partir de Chardonnay provenant de vignes plantées en 1953 et 1978.

Ce terroir confère au vin une minéralité affirmée et une tension remarquable. La vinification est réalisée en barriques avec fermentation spontanée, sans collage ni filtration.

Le dégorgement est daté de novembre 2023, avec un dosage Extra Brut de 2.4 g/l.

Producteur Élaboré par : Laherte Frères
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Cuvée parcellaire
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : 100% Chardonnay
Origine Origine : Chavot – Vallée de la Marne
Vinification Vinification : Fermentation spontanée – Barriques – Non filtré
Dosage Dosage : Extra Brut – 2.4 g/l
Alcool Alcool : 12.5% vol
Dégorgement Dégorgement : Novembre 2023
Un nez précis sur les agrumes, fleurs blanches et notes crayeuses. En bouche, une pureté cristalline, une bulle fine et une finale saline qui reflète la profondeur du terroir.
Température de service Température de service : 10–12°C
À marier avec un ceviche de bar, un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre frais. Sa finesse et sa minéralité subliment les mets délicats.

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