Publié le 13 août 2025
La cuvée Le Versant est un Grand Vin de Bordeaux issu de l’Appellation Castillon Côtes de Bordeaux contrôlée, produit sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Genès-de-Castillon.
Mis en bouteille à la propriété, ce vin rouge incarne la puissance du terroir et la précision du travail artisanal. Avec ses 14,5% vol., il offre une structure affirmée, une belle concentration et une finale persistante qui séduira les amateurs de Bordeaux racés.
Fiche technique
- Type : Vin rouge – Castillon Côtes de Bordeaux AOC
- Cuvée : Le Versant
- Origine : Saint-Genès-de-Castillon – Bordeaux – France
- Millésime : 2020
- Volume : 750 ml
- Alcool : 14.5% vol
- Élaboré par : Producteur local – Mis en bouteille à la propriété – 33350 Saint-Genès-de-Castillon
- Contient : Sulfites
- Température de service : 16–18°C – dans un verre à Bordeaux
Profil de dégustation
Un nez intense sur les fruits noirs mûrs, les épices et une note boisée discrète. En bouche, une attaque ample, des tanins présents mais fondus et une finale longue et équilibrée qui révèle la richesse du terroir.
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Accords mets & vin
À savourer avec un carré d’agneau rôti, une daube de bœuf ou un gratin de légumes racines. Sa puissance et sa rondeur accompagnent idéalement les plats mijotés et les viandes grillées.
