Publié le 1 août 2025
La cuvée Causica Extra Brut du Champagne Lointier est issue d’un terroir confidentiel à Brasles, dans la vallée de la Marne. Composée à 100% de Meunier, elle incarne une approche libre et peu interventionniste, mettant en valeur la minéralité du Brun Calcaire et la richesse de l’Argile grasse.
Élevé pendant 11 mois en fûts de chêne et amphores, ce vin révèle une tension naturelle et une belle maturité. Le dosage léger à 0,8 g/L accentue son profil extra brut et sa finale saline.
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut – 100% Meunier
- Millésime : V20
- Origine : Brasles – Vallée de la Marne
- Sol : Brun calcaire – Argile grasse
- Vinification : Fûts – Amphore – Élevage 11 mois
- Dégorgement : Mars 2023
- Dosage : 0,8 g/L – Extra Brut
- Volume : 750 ml
- Lot : CAUS2023#817
- Élaboré par : Lointier Champagne – RMxxxx – Brasles – France
- Contient : Sulfites
- Degré alcoolique : 12,5% vol.
- Allocation : CPH Châlons
- Température de service : 8–10°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Nez complexe mêlant fruits mûrs, noisette et fines notes florales. Bouche structurée, attaque vive, tension affirmée, finale saline et persistante.
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Accords mets & champagne
Parfait sur des ravioles de homard, un crottin de Chavignol tiède ou un tartare de veau aux câpres. Cuvée qui magnifie les textures crémeuses et les intensités iodées.
