Publié le 1 août 2025
La cuvée Mellifera Extra Brut V22 du Champagne Lointier est une représentation sincère et sensible des différents terroirs du domaine, répartis entre Brasles et Gland, notamment les parcelles Les Caillaux et Les Geuvaines.
Composée de 85% Pinot Noir et 15% Meunier, cette cuvée reflète un millésime 2022 particulièrement chaud. Les raisins ont été récoltés en sur-maturité, puis élevés pendant 11 mois en fût de chêne. Fidèle à une philosophie respectueuse du vivant, le vin n’est pas clarifié, révélant une robe naturellement dorée.
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut
- Millésime : V22
- Assemblage : 85% Pinot Noir – 15% Meunier
- Terroirs : Gland & Brasles – Les Geuvaines – Les Caillaux
- Sol : Argile grasse – Brun calcaire
- Vinification : Élevage 11 mois en fûts – non clarifié
- Récolte : Sur-maturité – vendange 2022
- Dégorgement : Novembre 2024
- Dosage : 1,5 g/L – Extra Brut
- Volume : 750 ml
- Lot : MELLI2024#742
- Élaboré par : EARL Jean-Baptiste Lointier – RM-30761-01 – Crézancy – France
- Contient : Sulfites
- Degré alcoolique : 12,5% vol.
- Allocation : CPH Châlons
- Température de service : 8–10°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Nez profond sur les fruits confits, noisette grillée et miel léger. Bouche ample et structurée, révélant une tension saline et une minéralité argileuse. Finale persistante, vibrante et dorée.
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Accords mets & champagne
Superbe sur des ravioles de champignons, un jarret braisé, ou un pavé de truite fumée. Une cuvée qui valorise les textures riches, les sauces réduites et les plats racés.
