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CPHWINES

Louis Massing - Grande Réserve Symbiopsis - Magnum

55,00 €

Description

Louis Massing présente Grande Réserve Symbiopsis, une champagne Brut en magnum (1,5L) élaborée selon la philosophie « Le terroir comme ingrédient ». Cette cuvée exprime une harmonie entre les cépages noirs et la précision du terroir d’Avize. Élaborée avec une majorité de Meunier et Pinot Noir, complétée par une pointe de Chardonnay, cette champagne révèle l’équilibre naturel de la région. Vinification en cuves inox thermo-régulées, cette cuvée bénéficie d’au moins 50% de vins de réserve qui apportent complexité et matière. Brut classique, elle incarne l’approche équilibrée et respectueuse du terroir de Massing. Format magnum permettant une belle évolution. Produit de France.

Producteur Louis Massing - S.A.S Deregard-Massing
Contenance 150 cl
Type Champagne Brut
Cépage Meunier, Pinot Noir, Chardonnay (pointe)
Origine Avize, Champagne, France
Vinification Cuves inox thermo-régulées
Dosage Brut
Alcool 12,5% vol.
Élevage Contient au moins 50% de vins de réserve
Champagne aux bulles fines et régulières. Robe or clair perlée. Nez expressif révélant les notes de fruits rouges, pomme verte, miel et légères notes boisées apportées par les vins de réserve. Bouche équilibrée et généreuse, dosage Brut mettant en avant l’acidité équilibrée. Matière ronde et structurée, finale persistante aux notes de fruits frais et épices douces. Expression harmonieuse du terroir d’Avize par la symbiose des cépages.
Température de service 6-8°C
Huîtres crues, fruits de mer, poisson blanc léger, fromage frais, apéritif élégant, charcuterie fine, cuisine délicate

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