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CPHWINES

Mélanie Pfister - Hüt 2022

39,60 € 52,80 € / 1 l

Description

Publié le 03 octobre 2025

Ce Vin d'Alsace « Hüt » 2022 est un Pinot Noir de terroir, produit par la Maison Mélanie Pfister. Cette cuvée est issue de la parcelle « hüt », située à côté du Grand Cru Engelberg à Dahlenheim, un lieu-dit au sol calcaire caillouteux et exposé plein Sud, garantissant une belle maturité du raisin. Le vin est élaboré à partir de vendanges manuelles et n'est pas filtré, ce qui permet de préserver sa richesse aromatique. Certifié en Agriculture Biologique (AB) et Fair N' Green, ce Pinot Noir est recherché pour son caractère charnu, son élégance et sa profondeur.

Producteur Producteur :Mélanie Pfister
Millésime Millésime :2022
Contenance Contenance :750ml
Type Type :Vin d'Alsace Rouge (Pinot Noir) - Appellation Alsace Protégée
Climat Semi-continental
Cépage Cépage :Pinot Noir
Origine Origine :Lieu-dit « Hüt » à Dahlenheim (Sol calcaire caillouteux)
Vinification Vinification :Vendanges manuelles. Vin non filtré.
Alcool Alcool :13.5% vol
Certification Certification :Biologique (FR-BIO-10) et Fair N' Green (domaine certifié durable)
Ce Pinot Noir du millésime 2022, issu d'un terroir calcaire exposé au Sud, est souvent plus concentré et structuré. Il présente un bouquet de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (mûre), avec des notes épicées et parfois de sous-bois. En bouche, il est décrit comme charnu et plein, avec des tanins souples mais présents, et une belle minéralité en finale qui lui confère son élégance. C'est un vin qui allie la délicatesse du Pinot Noir à la puissance du terroir.
Température de service Température de service :14 - 16°C
Sa structure et ses arômes en font un vin idéal pour accompagner des plats riches.

Viandes : Volaille rôtie (poulet fermier), magret de canard, viandes rouges grillées (servi légèrement frais).

Charcuterie : Pâtés en croûte, terrines.

Plats Régionaux : Tourte à la viande, baeckeoffe, coq au Riesling.

Fromages : Fromages doux à pâte molle (Munster jeune) ou fromages de chèvre affinés.

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