Michel Sarrazin et Fils Givry - Les Dracy 2023

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Publié le 30 septembre 2025

Givry « Les Dracy » est une cuvée en Appellation Givry Contrôlée produite par le Domaine Michel Sarrazin et Fils, domaine familial depuis 1671. Ce vin est l'expression d'une tradition transmise de génération en génération. Il est issu de Pinot Noir planté sur les coteaux de Champ Lalot et des Gorgères, et bénéficie d'une vinification et d'un élevage minutieux.

Fiche technique

Producteur :Michel Sarrazin et Fils

Millésime :2023

Contenance :750ml

Type :Vin Rouge Sec

Cépage :Pinot Noir

Origine :Givry (AOC/AOP Contrôlée)

Vinification :Minutieuse

Alcool :13% vol

Élevage :Minutieux

Profil de dégustation

Nez typique du Pinot Noir de Givry, avec des arômes intenses de petits fruits rouges frais (framboise, griotte).

En bouche, le vin présente une structure élégante et harmonieuse, portée par le fruit. Sa vinification soignée lui confère une texture agréable et une personnalité qui respecte la pureté de l'appellation.

Température de service :Entre 14°C et 16°C

Accords mets & vin

Ce Givry « Les Dracy » est excellent pour accompagner des viandes blanches poêlées, une volaille rôtie, ou un risotto aux champignons.

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