• Nowack - Arpent Rouge - CPHWINES
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CPHWINES

Nowack - Arpent Rouge 2020

57,30 € 76,40 € / 1 l

Description

Publié le 1 août 2025

La cuvée Meunier Chardonnay Brut Nature 2020 du Domaine Nowack est un manifeste de la liberté viticole : un assemblage de Meunier et Chardonnay issu de la vendange 2020, cultivé sur des sols argileux reposant sur du grès.

Élevé en fût de chêne, ce champagne est élaboré sans soufre, sans ouillage, non collé et non filtré. Le tirage liège en septembre 2021 renforce son authenticité, et le dégorgement de janvier 2024 révèle un Brut Nature non dosé, profondément respectueux du raisin et du lieu.

Producteur Élaboré par : Domaine Nowack
Millésime Millésime : 2020
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Brut Nature – Non dosé
Climat Océanique à influence continentale
Vinification Vinification : Élevage en fût – sans soufre – sans ouillage – non collé – non filtré – tirage liège
Dosage Dosage : Non dosé
Alcool Alcool : 12% vol.
Dégorgement Dégorgement : Janvier 2024
Nez pur et précis sur des agrumes mûrs, pierre chaude et notes fumées. Bouche élancée, tendue, avec une minéralité gréseuse et une belle austérité naturelle. Finale vibrante, sans concession.
Température de service Température de service : 10–13°C
Sublime sur un filet de sandre au fenouil, une crème d’artichauts fumés, ou des choux-raves rôtis. Idéal pour les plats épurés où la nature s’exprime sans masque.

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Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, habillage, etc.) peut présenter des variations mineures selon les arrivages et les millésimes. Les dégorgements notamment peuvent varier en fonction des livraisons.

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