• Nowack - Tuilleries - CPHWINES
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CPHWINES

Nowack - Tuilleries

49,70 € 66,27 € / 1 l

Description

Publié le 1 août 2025

La cuvée Chardonnay Extra Brut 2019 du Domaine Nowack est issue d’une vendange précise sur un terroir calcaire sableux posé sur marne. Ce 100% Chardonnay s’affirme dans une lecture vivante du sol et du millésime 2019.

Le vin est élevé en fût, puis tiré en liège en mai 2020 sans collage ni filtration, avant d’être dégorgé en janvier 2024. Le faible dosage de 2 g/L préserve sa pureté, sa droiture et sa vivacité naturelle.

Producteur Élaboré par : Domaine Nowack
Millésime Millésime : 2019
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – 100% Chardonnay
Climat Océanique à influence continentale
Vinification Vinification : Élevage en fût – tirage liège – non collé – non filtré
Dosage Dosage : 2 g/L – Extra Brut
Alcool Alcool : 12% vol.
Dégorgement Dégorgement : Janvier 2024
Nez vibrant sur la fleur blanche, les zestes d’agrumes et une touche crayeuse. Bouche élancée, tendue, avec une belle minéralité marneuse et une finale incisive.
Température de service Température de service : 10–13°C
Parfait avec des huîtres iodées, un sashimi de daurade ou un crottin chaud sur salade de mâche. Cuvée idéale pour les mets vifs et précis.

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Emballage sur-mesure

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Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, habillage, etc.) peut présenter des variations mineures selon les arrivages et les millésimes. Les dégorgements notamment peuvent varier en fonction des livraisons.

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