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CPHWINES

Pertois-Moriset - L'Assemblage

33,00 € 44,00 € / 1 l

Description

Publié le 04 novembre 2025

Ce Champagne « L'Assemblage » est un Extra Brut élaboré par la SAS Vignoble Bauchet - Pertois-Moriset au Mesnil-sur-Oger. Comme son nom l'indique, cette cuvée est un équilibre parfait entre les deux principaux cépages champenois : le Pinot Noir (50%) et le Chardonnay (50%). Le Pinot Noir est issu de la Montagne de Reims (probablement pour la puissance et la structure), et le Chardonnay des Coteaux Sézannais (pour la finesse et la fraîcheur), offrant ainsi une complexité aromatique complète. L'indication Extra Brut assure un faible dosage pour une expression pure et nette du vin.

Producteur Producteur :Pertois-Moriset
Contenance Contenance : 750 ml
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :50% Pinot Noir (Montagne de Reims), 50% Chardonnay (Coteaux Sézannais)
Dosage Dosage :Extra Brut
Alcool Alcool :12,5% vol.
Équilibré et structuré, alliant la vinosité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay. On s'attend à des notes de fruits blancs, une touche d'agrumes, et une belle longueur en bouche soutenue par la fraîcheur et la faible sucrosité de l'Extra Brut.
Température de service Température de service :10°C - 13°C
Polyvalent : idéal de l'apéritif au repas. S'accorde bien avec des volailles rôties, des risottos aux champignons, ou des poissons de rivière (sandre, brochet).

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